Küchenchef (m/w/d)
Wir suchen Verstärkung!
Unser Team vom Parkhotel Heilbronn ist auf der Suche nach motivierten und engagierten Kollegen, die gemeinsam die Herausforderung mit uns meistern.
Unsere 174 Zimmer, die einzigartige Sky Bar über den Dächern von Heilbronn, unsere Hausbrauerei mit schwäbischen Spezialitäten sowie der moderner Veranstaltungsbereich mit 11 Konferenzräumen bieten Ihnen einen abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsplatz.
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Ausbildereignung (AEVO) oder abgeschlossener Meisterkurs wünschenswert
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Erfahrungen und Kenntnisse in Einkauf, Kalkulation und Verhandlungsgeschick
- Ausgeprägter Dienstleitungsgedanke mit einem feinen Gespür für Kundenwünsche
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.
- Führen des gesamten Küchenbereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung
- Gemeinsame Führung des kompletten Küchenteams mit dem Küchendirektor
- Erstellung und Umsetzung von Konzepten der verschiedenen Küchenoutlets
- Organisation und Kontrolle sämtlicher Arbeitsabläufe in der Küche und bei Veranstaltungen
- Verantwortung für den Einkauf und die Lagerbewirtschaftung
- Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplänen
- Bei Bedarf, absprachen und Verkaufsgespräche mit Gästen und Kunden führen
- Betreuung und Anleitung von Kollegen, Auszubildenden und Praktikanten
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien
Wir bieten:
- Einen Abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsplatz
- 5-Tage Woche
- Kein Teildienst
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Private Hotel Collection
- Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
- Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels
- Pakete direkt am Arbeitsplatz entgegennehmen
- Eigene Kantine für Mitarbeiter
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Direkte Lage an der S-Bahn Haltestelle "Harmonie"
Sie möchten Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns auf ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen:
- Parkhotel Heilbronn
- Frau Jutta Herter
- Gartenstraße 1
- 74072 Heilbronn
- Tel.: 07131-38 22 188
bewerbung@parkhotel-heilbronn.de